武蔵小金井のカフェ『うっしぃ珈琲』2月11日~14日

2021/02/11 ブログ

武蔵小金井のカフェ「うっしぃ珈琲」です。

少しずつですが、暖かい日が増えてきたような気がします✨

まだまだ、寒暖差はありそうですが、きっとこれから春の兆しがあちこち見受けられそうな気がしますね🍀

 

さてさて、

今週も、うっしぃ珈琲、木曜~日曜まで、営業しております!

今週は、ご予約いただいている時間がいくつかあり、また、日曜は、夕方~ライブイベントを予定しておりますので、早仕舞いもありますので、ご注意下さいませ!

 

《現時点でのご予約状況》

・12日(金)11時~3名(席数、少なめですが、まだご用意ございます。)

・13日(土)12時~6名(ソファー席1席のみ、ご用意可。もしくは、14時過ぎ~のご来店をオススメ致します。)

※また、14日(日)は、ライブイベント準備の関係で、16時までの営業とさせて頂きます。ご了承下さいませ。

 

14日ライブは、あと残1席!!

話は変わりまして、、、。

昨日も、また新しく豆を焙煎して参りました✨

今回は、マンデリン!

 

同じ豆を、焙煎度を変えて、3種類焙煎してきました、、。

 

が、オススメは、深煎りの1.23

または、深煎り1.23と、中煎り1.20のブレンドです🍀

 

あと、焙煎度1.19もあるのですが、、、

こちらは、ちょっと酸味が立ちすぎてしまいました。。

 

まだまだ、焙煎修行中!!

日々勉強しつつ、皆様を笑顔にできる、美味しい珈琲を焙煎し続けられるよう、頑張ります✨

 

まだまだ発展途上ではありますが、ぜひ、そんな私の珈琲を飲みに来ていただけると嬉しいです😊

 

今週も宜しくお願い致します🍀