武蔵小金井のカフェ『うっしぃ珈琲』6月17日~20日

2021/06/17 ブログ

武蔵小金井のカフェ「うっしぃ珈琲」です。

今週も、木曜~日曜日まで、営業しております!

(引き続き、アルコール類の提供は無し。)

 

今週日曜日!

20日(日)は、また再び「アフロ占い師シャロン」さん、来ますので、気になる方はぜひ!

さて。

昨日は裏高尾の師匠の元での焙煎dayでした!

今回は、見学&焙煎体験をご希望のお客様も連れて、賑やかな焙煎となりました✨

到着した時には、先に師匠が焙煎をしていたので、皆、興味津々で見ていました。

 

大量の豆を焙煎する時は、大きな焙煎機を使いますが、200g前後の少量の場合は、手動の小さな焙煎機で。

私が、指導係となりまして、皆さんの焙煎のお手伝いをさせていただきました✨

その後に、私も、今週お店で使う豆を焙煎しました!

 

今回は、定番のモカ、マンデリン。

 

モカは優しく、マンデリンはややしっかりとした味わい。

 

どちらも、オススメですよ!!