武蔵小金井のカフェ『うっしぃ珈琲』8月19日~22日
2021/08/19
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武蔵小金井のカフェ「うっしぃ珈琲」です。
長いお盆休みを経て、本日19日から、また木曜~日曜サイクルで営業再開です!
昨日は、高尾の師匠の焙煎工房にて、今週の珈琲豆を焙煎しておりました。
モカ、マンデリン共に、深めの焙煎で、美味しく仕上がりましたよ🍀
焙煎中は、雨だったり、晴れたりと、天気がコロコロ変わる中、ふと、空を見ると、キラキラと透き通った虹が掛かっていました✨
相変わらずのコロナ禍で、気持ちが滅入りがちですが、こんな虹のように、ふと、安心できるような心地よさを提供できますよう、、、。
また、普段通り、頑張っていきますね!