武蔵小金井のカフェ『うっしぃ珈琲』3月10日~13日

2022/03/09 ブログ

武蔵小金井のカフェ「うっしぃ珈琲」です!

今週も、木曜~日曜まで営業いたします!

新型コロナウイルスの蔓延防止の為、今月一杯まで、引き続き、夜営業お休み、アルコール提供無しとなります。

ご協力、宜しくお願い致します。

本日は、高尾の師匠の工房にて、焙煎dayでした!

 

しっかり苦味系は、ミャンマーを。

華やか酸味系は、コスタリカを焙煎。

 

そして、今日は、師匠マキコさんの父である、浦川治造さんによる、手作り焙煎機での、2度めの試運転もしてきました。

 

前回よりも、落ち着いた焙煎で、炭火の威力がやや弱いかな?と思いましたが、しっかりと、優しく、美味しく焙煎できました✨

 

まだまだ、少し改良が必要ではありますが、、、こちらの焙煎豆も、ぜひ、皆様、味見してみてくださいね!

さて、今週は、13日(日)は、アフロ占い師シャロンさんdayです!

15時から、貸切となりますので、一般のご来店は15時までとなりますので、お気をつけくださいませ!

 

では、今週も、宜しくお願いします!