武蔵小金井のカフェ『うっしぃ珈琲』3月10日～13日 | 武蔵小金井のカフェはお客様に安心してご利用いただけるお店を目指しております

武蔵小金井のカフェ「うっしぃ珈琲」です！

今週も、木曜～日曜まで営業いたします！

新型コロナウイルスの蔓延防止の為、今月一杯まで、引き続き、夜営業お休み、アルコール提供無しとなります。

ご協力、宜しくお願い致します。

本日は、高尾の師匠の工房にて、焙煎dayでした！

しっかり苦味系は、ミャンマーを。

華やか酸味系は、コスタリカを焙煎。

そして、今日は、師匠マキコさんの父である、浦川治造さんによる、手作り焙煎機での、2度めの試運転もしてきました。

前回よりも、落ち着いた焙煎で、炭火の威力がやや弱いかな？と思いましたが、しっかりと、優しく、美味しく焙煎できました✨

まだまだ、少し改良が必要ではありますが、、、こちらの焙煎豆も、ぜひ、皆様、味見してみてくださいね！

さて、今週は、13日(日)は、アフロ占い師シャロンさんdayです！

15時から、貸切となりますので、一般のご来店は15時までとなりますので、お気をつけくださいませ！

では、今週も、宜しくお願いします！