2017年、武蔵小金井で始まったカフェ・うっしぃ珈琲は、お客様にゆっくりと落ち着いた時間と本当に美味しいお料理をお楽しみいただけるお店を目指し、様々なこだわりを持って営業しておりました。

2020年より、「マキコランド」浦川まき子氏に師事し、手作り焙煎機による炭火珈琲焙煎を習得。珈琲焙煎職人としても活動をはじめました。

2023年7月にうっしぃ珈琲の実店舗は閉店いたしましたが、店舗で作り上げた雰囲気を大切に今まで以上に美味しい珈琲と心がほっとするフードやスイーツを様々なシーンへお届けできるよう活動してまいります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。